Immer gut, wenn es was für viele Leute geben soll, besonders an kalten Tagen. Sorgt am nächsten Tag für gute Lacher durch quietschpinken Stuhlgang :D

Zutaten

• 1kg Rote Bete
• 500g Kartoffeln
• 200g Weißkohl
• 2 Karotten
• 2 Zwiebeln
• viele Knoblauchzehen
• Tomatenmark
• Loorbeerblätter
• etwas Öl, Salz + Pfeffer

Zubereitung

Rote Bete und Kartoffeln in 1cm³ stücke, Kohl in dünne, mittellange Streifen schneiden und Karotten und Zwiebeln zerstückeln.

Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Nach 5min Zucker hinzufügen um sie leicht zu karamelisieren. Karotten hinzufügen und andünsten.

Rote Bete und Kohl mit dem Pfanneninhalt und Lorbeeren in 3l Wasser kochen lassen. Nach 15 Minuten die Kartoffeln hinzufügen, dach noch 20 Minuten kochen lassen.

Servieren mit etwas Schmand oder Sahne.