Articles mit dem Tag “vegan”
Chilli
Zutaten 1kg Tomaten 800g Rote Bohnen, getrocknet 250g Sojafleisch, trocken (am besten in verschiedenen Größen, so 2/3 fein und 1/3 mittel bis dicke Brocken) 2 Karotten 1 Dose Mais 1/2 großes Glas kleine saure Gurken 1 Flasche Rotwein viele Knoblauchzehen Schokolade, mindestens 70% Chilli, Jalapeno und/oder …
Soljanka
Zutaten 1kg Tomaten 500g Kartoffeln 3 Paprikaschotten 3 große Zwiebeln 1 großes Glas kleine saure Gurken 1 Dose schwarze/grüne Oliven 1 Zitrone viele Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie evtl. Sahne etwas Tomatenmark etwas Öl, Salz + Pfeffer Zubereitung Alles klein schneiden. 20 Minuten kochen. Fertig ;) Mit gehackter Petersilie und Sahne servieren …
Hirsesojatopf
Schneller als jede Pizza geliefert, billig, lecker und macht SEHR lange satt. Zutaten 1 Dose Rote Bohnen 0.5 Dose voll Hirse getrocknetes Sojafleisch irgendwelches Gemüse (Karotten, Mais, Paprika o.ä.) viele Knoblauchzehen und ein Stück Chillischotte) Paprikapulver + Salz + Pfeffer Zubereitung Knoblauch und Chilli am besten durch die Knoblauchpresse drücken …
Borschtsch
Immer gut, wenn es was für viele Leute geben soll, besonders an kalten Tagen. Sorgt am nächsten Tag für gute Lacher durch quietschpinken Stuhlgang :D Zutaten 1kg Rote Bete 500g Kartoffeln 200g Weißkohl 2 Karotten 2 Zwiebeln viele Knoblauchzehen Tomatenmark Loorbeerblätter etwas Öl, Salz + Pfeffer Zubereitung Rote Bete und Kartoffeln …
Kohlpfanne
Nachdem ich die ersten Tage in meinem Auslandsemester in Russland recht viel Geld für eine vorher nichtvorhandene Köchenausstattung gesteckt habe (Töpfe, Pfannen, Messer, Schneidebretter...), kam eine Nullgeld Phase durch den Klischesattmacher schlechthin: Weißkohl Zuvor in Serbien schon optisch an die Omnipräsenz von Kohl gewöhnt und in hunderten Lobliedern von Bekannten …
Vakuum Veggie
Mit 16 waren ich und ein Freund 2 von 3 Vegetariern an einer Schule von 400 Schülern. Mit 18 reduzierte sich der Abstand vom nächstgelegenen Supermarkt von 12km auf 400m und ich war 2 Jahre sehr konsequent vegan. Mittlerweile nehme ich moralische Ansprüche an mein Essen wieder etwas gesellschaftsfähig entspannter …
